医院养分餐要更精细

时间：2021-01-05 10:06:25 阅读：13次 标签：

原题目：医院养分餐要更精细（建议）

89岁的李大爷近日在一家三甲医院做手术，吃饭遇到了麻烦。老人牙齿不好，术后胃口也不好。起初在医院订养分餐，食物偏硬，油盐也重，老人每顿只能吃一小半，其余全剩下了。同病房的中年人家在外地，他和陪护的家眷订一份餐不够吃，订两份吃不完，剩饭剩菜也不少。“全吃完的很少，有些只动了两三口，很惋惜！”订餐员一边整理残食，一边说，“众口难调，病人的饭菜更不好做。”

客观地说，这家医院的养分餐品种丰盛。但斟酌到病人一般胃口差、食量偏小，养分餐应该在精细化上多下工夫。比如，把饭菜做软烂一些，油盐少一些，提供半份餐。对于糖尿病等有特别饮食需求的患者，应提供科学的膳食搭配。如此，能力让病人吃得好、吃得健康，同时避免挥霍。